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[신규상품안내] 디카페인 콜롬비아, 에티오피아

작성자 일디오(ip:)

작성일 2020-03-06 14:33:48

조회 76

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내용

디카페인(Swiss Water Process) 원두 2종을 출시합니다.


- 디카페인 콜롬비아 수프리모

은은한 단맛과 산미를 가진 디카페인 커피

컵노트: 당밀, 청사과, 구운 땅콩, 자스민, 풀바디

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- 디카페인 에티오피아 시다모 G2

복합적인 산미와 단맛이 부드럽게 이어지는 디카페인 커피

컵노트: 오렌지, 리치, 허브티, 카라멜, 부드러운

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* Swiss Water Process

캐나다에 위치한 스위스워터(Swiss Water)사는 친환경 방식으로 디카페인 가공을 합니다.

인체에 유해한 용매제를 전혀 사용하지 않는 Chemical-free 공법을 보유하고 있습니다. 생두를 물에 투입하여 커피성분을 자연스럽게 용해 시킨 후에 활성탄 필터로 카페인만을 제거하게 되는데, 10시간에 결쳐 이 과정을 반복하면 생두에서는 카페인이 99.9% 제거가 됩니다.


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